Muffins nature (avec un peu de vanille quand même)

Pour 11 muffins :

280g de farine
2 œufs
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (ou 2-3 gouttes d'extrait de vanille)
1 pincée de sel
150 ml de lait
80g de beurre
10g de levure chimique
optionnel : 150/200g de pépites de chocolat au lait

Faites fondre le beurre, préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier moyen, ajoutez le lait, les œufs (je bats le mélange entre chaque œuf, comme avec une omelette, j'ai l'impression que ça donne une meilleure texture), la vanille, la levure, le sucre, le sel, le beurre fondu puis la farine.

Optionnel : Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat.

Répartissez dans un moule à muffin (ou un moule à cake ou autres), laissez cuire pendant 15 min.

Régalez vous !